Dostaň brand mezi lidi!
MANAGEMENT ZNAČKY
V GASTRONOMII
Renáta Muchová
Brand Consultant, Social Media Specialist & PhotographerPřipravujeme
Najdi unikátní prvky značky a vytvoř strategii, která brand dostane do topu!
Ve světě kaváren, barů, restaurací a dalších fancy podniků je výrazná značka klíčem k úspěchu. Chceš vyniknout? Tvůj brand musí být jiný… lepší!
V kurzu pro manažery a majitele gastro podniků se naučíš strategicky rozvíjet a posilovat brand, udělat pořádný rebranding a správně komunikovat. Ovládneš techniky zákaznického průzkumu, zjistíš, jak proklepnout konkurenci, a vypracuješ akční plán, který tvoji značku dostane na vrchol.
Více informací
Připravujeme
Tvoje skills po kurzu brand managementu
Budování značky od základu Naučíš se vypíchnout pravou podstatu a jedinečnou hodnotu značky, identifikovat klíčové prvky a vytvořit silný, nezapomenutelný brand. Díky tomu dokážeš značky strategicky a správně budovat i rebrandovat.
Analýza a cílení zákazníků Dokážeš analyzovat potřeby, preference a chování cílovky. Budeš vědět, kde a jak se zákazníky komunikovat a jak přizpůsobit produkty nebo služby tak, aby odpovídaly jejich potřebám. Marketing pak bude hračka.
Vizuální a komunikační strategie Objevíš techniky, které ti pomůžou udržovat konzistentní a atraktivní komunikaci. Díky tomu vybuduješ důvěryhodnou a profi image značky na všech komunikačních kanálech.
Lektorka
Renáta Muchová
Brand Consultant, Social Media Specialist & Photographer8+ let pomáhá značkám nastavovat komunikační strategie i tvořit atraktivní obsah.
Stála u zrodu úspěšných lokálních značek Doller a Fuego.
Vybudovala vlastní brandy Oraculum Fragrance a GOOT.
Mezi její klienty patří U Matěje, Kogo Group, Look, Červený Jelen, Nadivoko, Město Moře, Zas a Znova, U Jiskrů, La Boheme Cafe, Leros, Napoke, Uber Eats, Apetit, Vasky, Ashoka nebo Catering Zdravě.
Kurz brand managementu v gastronomii (i jinde) ocení:
Marketingoví manažeři v gastru Naučíš se analyzovat trendy v gastronomii a využít je pro svoji strategii. Dozvíš se, jak vytvořit značku, která zaujme a udrží zákazníky. Budeš používat digitální nástroje a strategie pro efektivní oslovení zákazníků.
Projektoví a account manažeři Naučíš se plánovat a řídit projekty v gastru s ohledem na čas, zdroje a rozpočet. Dozvíš se, jak vychytat trendy a nastavit růstovou strategii. Po kurzu managementu značky dokážeš komunikovat a spolupracovat s týmy tak, aby všechno šlapalo.
Budoucí manažeři gastro podniků Zvládneš vybudovat silnou značku a udržet její jméno v ostré konkurenci. Dozvíš se, jak vytvořit strategii, která osloví cílovku a přiláká nové zákazníky. Pochopíš, jak dlouhodobě udržet konzistenci a kvalitu služeb a produktů. Rychlokvašky máme jenom pod pultem.
Podnikatelé a majitelé gastro podniků Budeš umět identifikovat a vyzdvihnout unikátní prvky svojí značky v konkurenčním prostředí. Dozvíš se, jak využít různé strategie k posílení povědomí o značce a zlepšit její postavení na trhu. Taky se líp naladíš na zákazníky a naučíš se reagovat na jejich potřeby.
Nadšenci bez předchozích skills Získáš základy brand managementu pro gastro sektor. Dozvíš se, jak vybudovat značku od nuly a jaké strategie použít k jejímu růstu. Po kurzu budeš umět vytvořit vizuální strategii pro sociální sítě a komunikovat jedinečnou hodnotu brandu.
Program
Co je a není branding v gastronomii
- Základy brandingu v gastronomii
- Každý může mít super značku, každý má šanci uspět
- Průvodce vytvořením jasné a efektivní strategie značky
- Vítej ve světě, kde tvoji pozornost rozbije jedna věta
Praktické cvičení:
Minutové představení značky.
Osobnost tvojí značky
- Příprava na tvorbu značky gastro podniku – Co vlastně chceš?
- Poznání cílů a motivace
- Je skutečně formulace podnikatelského příběhu tak důležitá?
- Zkouška správnosti cíle
Praktické cvičení:
Zkouška správnosti představení značky.
Jak si ulehčit podnikání v gastru díky brandbuildingu?
- Deset omylů pro budování značky
- „Do what you love, where money is“
- Lovebrand je bullshit a důvěryhodnost je spojena teprve se známostí
- Značka se nejdříve poslouchá a potom se vymýšlí
Jak si vybrat zákazníka rychle a s potenciálem?
- Identifikujeme a vybereme si reálné zákazníky
- Zjistíme, CO je pro zákazníky relevantní, co v nich rezonuje
- Zjistíme, KDE se nachází naši vybraní zákazníci
- PSP (Problémy, Strachy, Představy) zákazníků
Praktické cvičení:
Najdi svého zákazníka.
Představení značky aneb jde se na trh
- Jak se chceme stylizovat v mysli zákazníka? Čím to budeme evokovat? Je to odlišné od konkurence?
- Co nás dělá námi?
- Proč je nutné formulovat vizi a misi značky?
- VAPU VIMI (Values Purpose Vision Mission)
Praktické cvičení:
Vize a mise mojí značky
Profesionalizace gastronomie a získávání respektu
- Host: Luboš Kastner
- Podnikatel a expert na gastronomii / Zakládající člen: Český Gastronomický Institut / Skupina Hospodska
- „Nechceme být v gastru na chvostu českého byznysu, chceme, aby české gastro inspirovalo a motivovalo“
- Důležitost známosti byznysu při rozběhu nového projektu aneb láska v gastru nestačí
- Co znamená a obnáší mít restauraci? Proč je důležitý koncept?
- Co české gastronomii chybí?
Proč logo nestačí?
- Kódy značky (symbol, barva, font) jako marketingový a PR nástroj
- Na co si dát pozor při práci s kódy značky?
- Výhody správných kódů značky
Proč logo nestačí #VPRAXI
- Host: Eliška Zvolská
- Co je opravdu brandová strategie a co má být doručeno klientovi?
- Branding vs. brandová identita
- Proč začít s Proč? Proč > Jak > Co?
- Případové studie Před a Po
Praktické cvičení:
Definování symbolů, barvy a fontu pro vybranou značku
Strategie sociálních médií v gastro odvětví
- Jakou roli hrají sociální sítě v komunikaci firmy
- Jak a proč tvořit obsah na sociálních sítích, cíle komunikace
- Důležitost vizuální komunikace a její konzistentnosti
- Community management aneb jak mluvit s uživateli
Vizuální komunikace nejen na sítích
- Host: Vojtěch Tesárek
- Příklady vizuální komunikace z reálného světa gastronomie
- České versus zahraniční chápání brandingu na sítích
- Umění zaujmout jako jedna z nejdůležitějších dovedností, jakou budete na sítích potřebovat
- Ne každý je jako vy. Je autentičnost základní stavební kámen komunikace značky?
Praktické cvičení
Vytvoření vizuální strategie pro sociální sítě
Shrnutí principů efektivní komunikace
- Co chceme, aby si cílová skupina odnesla z komunikace? Co se má stát potom, co zachytí naši zprávu?
- Srozumitelnost
- Atraktivita
- Frekvence
- Konzistentnost
Zvyšování popularity značky
- Shrnutí marketingových kanálů pro větší dosahy značky
- Placené vs. neplacené reklamy
- Influencer marketing
Praktické cvičení:
Vypracování dokumentu z lekce číslo jedna – náhled na posun ve vnímání brandingu
Diskuze na téma: Jde moje značka správným směrem?
- Shrnutí těch nejdůležitějších tipů
- Diskuze na téma branding – jak implementovat vědomosti do praxe?
- Q&A sekce
VÍCE
Management značky v gastronomii
VÍCE INFO
VYPLŇ REGISTRAČNÍ FORMULÁŘ, PŘIPOJ SE K NÁM A BUĎ KREATIVNÍ SKVOTER NEBO SKVOTERKA! NÁŠ SALES TÝM SE S TEBOU SPOJÍ ASAP A ZÍSKÁŠ VŠECHNY POTŘEBNÉ INFORMACE O OBSAHU KURZU A JEHO CENĚ.
Vyplň registrační formulář a připoj se k nám!