Dostaň brand mezi lidi!
MANAGEMENT ZNAČKY
V GASTRONOMII
Renáta Muchová
Brand Consultant, Social Media Specialist & Photographer8. ledna
19. února
Najdi unikátní prvky značky a vytvoř strategii, která brand dostane do topu!
Ve světě kaváren, barů, restaurací a dalších fancy podniků je výrazná značka klíčem k úspěchu. Chceš vyniknout? Tvůj brand musí být jiný… lepší!
Během 13 lekcí pro manažery a majitele gastro podniků se naučíš strategicky rozvíjet a posilovat brand, udělat pořádný rebranding a správně komunikovat. Ovládneš techniky zákaznického průzkumu, zjistíš, jak proklepnout konkurenci, a vypracuješ akční plán, který tvoji značku dostane na vrchol.
Více informací
8.ledna
19. února
Tvoje takeaways po kurzu
Minutové představení značky Vypracuješ dokument, který jasně a stručně představí jedinečnou hodnotu gastro brandu.
Komunikační strategie pro socials Vytvoříš strategii obsahující cíle komunikace, vhodné kanály, typ obsahu a vizuální styl konzistentní napříč platformami.
Definice hodnot, vize a mise Budeš mít v ruce dokument, který podniku pomůže při dalším růstu a udržení konzistentní identity brandu.
Lektorka
Renáta Muchová
Brand Consultant, Social Media Specialist & PhotographerVíc než 8 let pomáhá značkám nastavovat komunikační strategie i tvořit atraktivní obsah.
Stála u zrodu úspěšných lokálních značek Doller a Fuego.
Vybudovala vlastní brandy Oraculum Fragrance a GOOT.
Mezi její klienty patří třeba Nadivoko, La Boheme Cafe, Leros, Uber Eats, Ashoka nebo Vasky.
Specializuje se na vizuální komunikaci, včetně tvorby obsahu a správy sociálních sítí pro gastro značky.
Má rozsáhlé zkušenosti s konzultacemi při zakládání nových projektů, od konceptu po budování brand identity.
Kurz brand managementu v gastronomii ocení:
Junior marketingoví manažeři v gastronomii Nevíš, jak přenést aktuální trendy do praxe? Naučíš se rebrandovat, vytvořit akční plán a sladit vývoj produktu s komunikací značky. Získáš dovednosti, které tě posunou v kariéře.
Podnikatelé a majitelé gastro podniků Chybí ti jasná strategie k odlišení značky? Naučíš se využít vizuální kódy, analyzovat konkurenci a lépe reagovat na potřeby zákazníků. Posílíš tak pozici své značky na trhu.
Budoucí manažeři gastro podniků Chceš otevřít vlastní podnik, ale nevíš, jak začít? Naučíš se budovat značku bez zbytečných chyb, udržet její konzistenci a propojit zákaznický zážitek s hodnotami značky, aby byl tvůj podnik úspěšný.
Program
8. 1. Středa18:30 –
20:00
20:00
Co je a není branding v gastronomii
- Základy brandingu v gastronomii
- Každý může mít super značku, každý má šanci uspět
- Průvodce vytvořením jasné a efektivní strategie značky
- Vítej ve světě, kde tvoji pozornost rozbije jedna věta
Praktické cvičení: Minutové představení značky
13. 1. Pondělí18:30 –
20:00
20:00
Osobnost tvojí značky
- Příprava na tvorbu značky gastro podniku – Co vlastně chceš?
- Poznání cílů a motivace
- Je skutečně formulace podnikatelského příběhu tak důležitá?
- Zkouška správnosti cíle
Praktické cvičení: Zkouška správnosti představení značky
15. 1. Středa18:30 –
20:00
20:00
Jak si ulehčit podnikání v gastru díky brandbuildingu?
- Deset omylů pro budování značky
- „Do what you love, where money is“
- Love brand je bullshit a důvěryhodnost je spojena teprve se známostí
- Značka se nejdříve poslouchá a potom se vymýšlí
20. 1. Pondělí18:30 –
20:00
20:00
Jak si vybrat zákazníka rychle a s potenciálem?
- Identifikujeme a vybereme si reálné zákazníky
- Zjistíme, CO je pro zákazníky relevantní, co v nich rezonuje
- Zjistíme, KDE se nachází naši vybraní zákazníci
- PSP (problémy, strachy, představy) zákazníků
Praktické cvičení: Najdi svého zákazníka
22. 1. Středa18:30 –
20:00
20:00
Představení značky aneb jde se na trh
- Jak se chceme stylizovat v mysli zákazníka? Čím to budeme evokovat? Je to odlišné od konkurence?
- Co nás dělá námi?
- Proč je nutné formulovat vizi a misi značky?
- VAPU VIMI (Values Purpose Vision Mission)
Praktické cvičení: Vize a Mise mojí značky
27. 1. Pondělí18:30 –
20:00
20:00
Profesionalizace gastronomie a získávání respektu
Host: Luboš Kastner
Host: Luboš Kastner
- Podnikatel a expert na gastronomii / Zakládající člen: Český Gastronomický Institut / Skupina Hospodska
- „Nechceme být v gastru na chvostu českého byznysu, chceme, aby české gastro inspirovalo a motivovalo“
- Důležitost známosti byznysu při rozběhu nového projektu aneb láska v gastru nestačí
- Co znamená a obnáší mít restauraci? Proč je důležitý koncept?
- Co české gastronomii chybí?
29. 1. Středa18:30 –
20:00
20:00
Proč logo nestačí?
- Kódy značky (symbol, barva, font) jako marketingový a PR nástroj
- Na co si dát pozor při práci s kódy značky?
- Výhody správných kódů značky
3. 2. Pondělí18:30 –
20:00
20:00
Proč logo nestačí #VPRAXI
Host: Eliška Zvolská
Host: Eliška Zvolská
- Co je opravdu brandová strategie a co má být doručeno klientovi?
- Branding vs. brandová identita
- Proč začít s Proč? Proč > Jak > Co?
- Případové studie Před a Po
Praktické cvičení: Definování symbolů, barvy a fontu pro vybranou značku
5. 2. Středa18:30 –
20:00
20:00
Strategie sociálních médií v gastro odvětví
- Jakou roli hrají sociální sítě v komunikaci firmy
- Jak a proč tvořit obsah na sociálních sítích, cíle komunikace
- Důležitost vizuální komunikace a její konzistentnosti
- Community management aneb jak mluvit s uživateli
10. 2. Pondělí18:30 –
20:00
20:00
Vizuální komunikace nejen na sítích
Host: Vojtěch Tesárek
Host: Vojtěch Tesárek
- Příklady vizuální komunikace z reálného světa gastronomie
- České versus zahraniční chápání brandingu na sítích
- Umění zaujmout jako jedna z nejdůležitějších dovedností, jakou budete na sítích potřebovat
- Ne každý je jako vy. Je autentičnost základní stavební kámen komunikace značky?
Praktické cvičení Vytvoření vizuální strategie pro sociální sítě
12. 2. Středa18:30 –
20:00
20:00
Shrnutí principů efektivní komunikace
HOST: Aleš Soukup
HOST: Aleš Soukup
- Co chceme, aby si cílová skupina odnesla z komunikace? Co se má stát potom, co zachytí naši zprávu?
- Srozumitelnost, atraktivita, frekvence, konzistentnost
Bonusový praktický úkol: Zpracování strategie značky do přehledné prezentace
17. 2. Pondělí 18:30 –
20:00
20:00
Zvyšování popularity značky
- Shrnutí marketingových kanálů pro větší dosahy značky
- Placené vs. neplacené reklamy
- Influencer marketing
Praktické cvičení: Vypracování dokumentu z lekce číslo jedna – náhled na posun ve vnímání brandingu
19. 2. Středa18:30 –
20:00
20:00
Diskuze na téma: Jde moje značka správným směrem?
- Shrnutí těch nejdůležitějších tipů
- Diskuze na téma branding – jak implementovat vědomosti do praxe?
- Q&A sekce
VÍCE
Management značky v gastronomii
8. ledna
19. února
VÍCE INFO
VYPLŇ REGISTRAČNÍ FORMULÁŘ, PŘIPOJ SE K NÁM A BUĎ KREATIVNÍ SKVOTER NEBO SKVOTERKA! NÁŠ SALES TÝM SE S TEBOU SPOJÍ ASAP A ZÍSKÁŠ VŠECHNY POTŘEBNÉ INFORMACE O OBSAHU KURZU A JEHO CENĚ.
Vyplň registrační formulář a připoj se k nám!